à la carte
Voorgerechten
Bij ons kan het allemaal: gezellig shared dining en samen van alles proeven, gewoon ieder een eigen gerecht per gang óf je laten verrassen door een 4-gangen chefs menu. Net wat jullie leuk vinden!
om te delen
Plukbrood
9Crème de Paris dip - aïoli
Gerookte ribeye
1470 gram - dun gesneden - truffelolie
Garnalen kroketjes
13Hollandse garnaal - cocktailsaus - bieslook
voorgerecht
Bentobox om te delen
17 p.p.Mix van diverse voorgerechten - vanaf 2 personen
Gerookte bavette
16Mango - soja - gochujang mascarpone
Carpaccio
14Ribeye - truffel mayonaise - Parmezaan - tomaat
Gebrande zalm ceviche
16Tijgermelk - jalapeño - salsa - komkommer
Zalm Taco
4 p.s.Yuzu aïoli - guacamole - sesam - bosui
Tonijn Taco
4 p.s.Truffel mayonaise - guacamole - Parmezaan - sesam
Korean honey chicken
14Koreaanse kip - honingsaus - krokante ui
Chicken gyoza
13Crispy chiliolie - krokante ui - ponzu
Gewokte gamba's
15Kruidenboter - bundelzwam - focaccia
Burrata
16Regenboogtomaatjes - basilicumcrème - hot honey
Oesterzwam tempura
14Oesterzwam - soja - sesam
Veggie gyoza
13Sriracha mayonaise - krokante ui - ponzu
sushi
Beef truffle uramaki
19Diamanthaas - truffel mayonaise - Parmezaan - wasabinoten
Crispy chicken maki
18Gemarineerde kip - sriracha mayonaise - krokante ui - bosui
Dragon roll uramaki
18Krokante garnaal - sesam - wasabinoten - wasabi mayonaise
Salmon mango uramaki
20Zalm - mango - jalapeño crumble
Surf & Turf uramaki
21Diamanthaas - krokante garnaal - sriracha mayonaise
Tuna uramaki
20Tonijn tartaar - gochujang mascarpone - sesam
Nigiri torched salmon
18Geflambeerde zalm - yuzu aïoli - tenkasu - sesam
Tempeh uramaki
16Krokante tempeh - kimchi mayonaise - sesam
HOOFDGERECHTEN
Steak Casa Cara
24Diamanthaas - sambai hollandaise - groente van het seizoen
Bavette
27225 gram - pico de gallo - groente van het seizoen
Entrecôte
35300 gram - pico de gallo - groente van het seizoen
Kipsaté
21Kipfilet - seroendeng - atjar - satésaus - kroepoek
Gefileerde Iberico spareribs
25Haricot verts - seroendeng - krokante ui - sesam - ketjap
Kabeljauw
27Gebrande prei - beurre blanc - dille
Snoekbaars
26Asperge risotto - groene asperge - Parmezaan - dragon
Asperge risotto met burrata
23Burrata - groene asperge - Parmezaan - dragon
Vegan oesterzwam ribs
22Haricots verts - seroendeng - krokante ui - sesam - ketjap
kids
Verse frites met snack
8.5Keuze uit: frikandel - bitterballen - kipnuggets
Gefileerde Iberico spareribs
12Verse frites - spareribs zonder bot
Kipsaté
12Verse frites - kipfilet - satésaus
bijgerechten
Verse frites
6Brander mayonaise
Zoete aardappelfrites
7Truffel mayonaise
Edamame
8Soja - gerookt zeezout
Japanse ceasar salade
8Geroosterde groene asperge
8desserts
Goldbar
14Karamel - chocolademousse - witte chocolade-ijs
Oh ooohh oran-cello !
13Orancello room - sinaasappel-ijs - witte chocolade
Cheesecake coupe
11Mango-cheesecake schuim - aardbeiensorbet - basilicumolie
Friandises
8F&R Pastry - 2 friandises naar keuze - incl. koffie/thee
Espresso martini
13Vanille vodka - Tia Maria - espresso - suikersiroop
Special coffee
7,5Keuze uit: Irish coffee, Italian coffee of French Coffee
Kinder coupe
7,5Vanille-ijs - slagroom - fruit
