À la carte
Om te starten
Plukbrood
9Crème de Paris dip - aïoli
Geroosterde ribeye
1470 gram - dun gesneden - truffelolie
Garnalen kroketjes
13Hollandse garnaal - cocktailsaus - bieslook
Voorgerechten
Bentobox om te delen
17 p.p.Mix van diverse voorgerechten - vanaf 2 personen
Gerookte bavette tataki
16Mango - soja - gochujang mascarpone
Carpaccio
14Ribeye - truffelmayonaise - Parmezaan - tomaat
Gebrande zalm ceviche
16Tijgermelk - jalapeño-salsa - komkommer
Zalm ceviche taco
4 p.s.Yuzu aïoli - guacamole - sesam - bosui
Tonijn taco
4 p.struffelmayonaise - guacamole - Parmezaan - sesam
Korean honey chicken
14Krokante kip - honingsaus - krokante ui
Chicken gyoza
13Sriracha mayonaise - krokante ui - ponzu
Gewokte gamba's
15Kruidenboter - buidelzwam - focaccia
Burrata
16Regenboogtomaatjes - basilicumcrème - hot honey
Oesterzwam tempura
14Oesterzwam - soja - sesam
Veggie gyoza
13Japanse mayonaise - krokante ui - ponzu
Sushi
Beef truffel uramaki
19Diamanthaas - truffel mayonaise - Parmezaan - wasabinoten
Crispy chicken maki
18Gemarineerde kip - sriracha mayonaise - krokante ui - bosui
Dragon roll uramaki
18Krokante garnaal - wasabi mayonaise - wasabinoten - sesam
Salmon mango uramaki
20Zalm - Japanse mayonaise - mango-coulis - jalapeño crumble
Surf & Turf uramaki
21Diamanthaas - krokante garnaal - sriracha mayonaise
Tuna uramaki
20Tonijn tartaar - gochujang mascarpone - sesam - kataifi
Nigiri torched salmon
18Geflambeerde zalm - yuzu aïoli - sesam - tenkasu
Tempeh uramaki
16Krokante tempeh - kimchi mayonaise - sesam - tenkasu
Sushi platters
Sushi platter 24 stuks
55Onze sushi platters bestaan uit een variatie van onze sushi rollen
Sushi platter 32 stuks
72Onze sushi platters bestaan uit een variatie van onze sushi rollen
Sushi platter 48 stuks
90Onze sushi platters bestaan uit een variatie van onze sushi rollen
Hoofdgerechten
Steak Casa Cara
24Diamanthaas - sambai hollandaise - groente van het seizoen
Bavette
27225 gram - pico de gallo - groente van het seizoen
Entrecôte
35300 gram - pico de gallo - groente van het seizoen
Kipsaté
21Kipfilet - seroendeng - atjar - satésaus - kroepoek
Gefileerde Iberico spareribs
25Wokgroenten - seroeneng - krokante ui - sesam
Kabeljauw
27Gebrande prei - beurre blanc - dille
Snoekbaars
26Asperge risotto - groene asperge - Parmezaan - dragon
Asperge risotto met burrata
23Burrata - groene asperge - Parmezaan - dragon
Vegan oesterzwam ribs
22Wokgroenten - seroendeng - krokante ui - sesam
Kids
Verse frites met snack
8,5Keuze uit: frikandel - bitterballen - kipnuggets
Gefileerde Iberico spareribs
12Verse frites - wokgroenten - sesam
Kipsaté
12Verse frites - yakitori-spiesjes - satésaus
Bijgerechten
Verse frites
5Brander mayonaise
Zoete aardappelfrites
6Truffelmayonaise
Edamame
7Soja - gerookt zeezout
Japanse ceasar salade
7Geroosterde groene asperge
7desserts
Goldbar
14Karamel - chocolademousse - witte chocolade-ijs
Oh ooohh oran-cello !
13Orancello room - mandarijnsorbet - witte chocolade
Cheesecake coupe
11Mango-cheesecake schuim - aardbeiensorbet - basilicumolie
Friandises
8F&R pastry - 2 friandises naar keuze - incl. koffie/thee
Espresso martini
13Vanille vodka - Tia Maria - espresso - suikersiroop
Special coffee
7,5Keuze uit: Irish coffee, Italian coffee of French Coffee
Kinder coupe
7,5Vanille-ijs - slagroom - fruit
Dieetwensen / allergenen
Indien u speciale wensen heeft, of in verband met een allergie overleg wil hebben met onze chef, laat het ons dan vooral weten. Op onze contact pagina staan diverse contact mogelijkheden.
Gluten vrij, lactose vrij, vegetarisch, veganistisch, halal