À la carte
Pre-starters
Plukbrood
9Crème de Paris dip - oudekaas-mosterd dip
Gerookte ribeye
1470 gram - dun gesneden - truffelolie
Garnalen kroketjes
13Hollandse garnaal - cocktailsaus - bieslook
Om te delen
Bentobox om te delen
17 p.p.Mix van diverse voorgerechten - vanaf 2 personen
Korean honey chicken
14Krokante kip - honingsaus - sesam - krokante ui
Chicken gyoza
13Sriracha mayonaise - shiitake - krokante ui - ponzu
Veggie gyoza
13Japanse mayonaise - groenten - krokante ui - ponzu
Taco pulled chicken
4 p.s.Barbecuesaus - crème fraîche - guacamole
Taco tonijn
4 p.s.Truffel mayonaise - Parmezaan - guacamole
Voorgerechten
Ribeye carpaccio
13Truffel mayonaise - Parmezaan - tomberry's
Cube skewers
16Ribeye - kalfspastrami - daslookcrème - zwarte-knoflookcrème
Tonijntartaar
16Avocadocrème - wasabi mayonaise - komkommer
Gegrilde gamba's
15Bodypeelgamba's -tomatenvinaigrette - focaccia
Gerookte biet
14Krokante aardpeer - groene appel - hazelnoot
Sushi
Beef truffle uramaki
18Diamanthaas - truffel mayonaise - Parmezaan - wasabinoten
Crispy chicken maki
18Gemarineerde kip - sriracha mayonaise - krokante ui - bosui
Dragon roll uramaki
18Krokante garnaal - wasabi mayonaise - wasabinoten - sesam
Tuna uramaki
20Tonijn - kimchi mayonaise - massago - gedroogde kimchi
Salmon uramaki
19Zalm - Japanse mayonaise - massago - unagi
Nigiri salmon mango
18Geflambeerde zalm - Japanse mayonaise – jalapeñocrumble
24-karaats golden uramaki
22Wagyu - krokante garnaal - miso mayonaise
Tempeh uramaki
16Krokante tempeh - sriracha mayonaise - sesam - tenkasu
Sushi platters
Sushi platter 24 stuks
54Onze sushi platters bestaan uit een variatie van onze sushirollen
Sushi platter 32 stuks
72Onze sushi platters bestaan uit een variatie van onze sushirollen
Sushi platter 48 stuks
97Onze sushi platters bestaan uit een variatie van onze sushirollen
Vleesgerechten
Steak Casa Cara
24225 gram - diamanthaas - miso hollandaise - seizoensgroenten
Bavette
27225 gram - koffierub - miso hollandaise - seizoensgroenten
Entrecote
35300 gram - duxelles - mosterd jus -seizoensgroenten
Kipsaté
21Kipfilet - seroendeng - atjar - satésaus - kroepoek
Gefileerde Iberico spareribs
25Wokgroenten - seroendeng - krokante ui - sesam
Visgerechten
Zeeduivel
28Shimeji – rodewijnjus – kataifi - seizoensgroenten
Gegrilde zalm
24Kombu-beurre blanc – unagi – seizoensgroenten
Vegetarische gerechten
Knolseldrerij millefuille
21Kombu-beurre blanc – shimeji – tenkasu
Vegan oesterzwam ribs
22Wokgroenten - seroendeng - krokante ui - sesam
Kids
Verse frites met snack
8,5Keuze uit: frikandel - bitterballen - kipnuggets
Gefileerde Iberico spareribs
12Verse frites - wokgroenten
Kipsaté
12Verse frites - yakitori-spiesjes - satésaus
Sides
Verse frites
5Brander mayonaise
Zoete aardappelfrites
6Truffel mayonaise
Japanse loaded fries
7Yuzu mayonaise - furikake - bosui
Edamame
7Soja - gerookt zeezout
Geroosterde bimi
7Kruiden olie
Japanse caesar salade
7Desserts
Goldbar
14Karamel - chocolademousse - witte chocolade ijs
Creamy peach
11Gegrilde perzik - rooibos-witte chocolademousse - vanille ijs
S'mores
12Chocoladecrémeux - meringue - pindakaramel - Oreo ijs
Kinder coupe
7,5Vanille ijs - slagroom - fruit
Friandises
8Fèlour chocolates - 2 friandises naar keuze - incl. koffie/thee
Espresso martini
13Vanille vodka - Tia Maria - espresso - suikersiroop
Special coffee
7,5Keuze uit: Irish, Italian, Spanish of French Coffee
Dieetwensen / allergenen
Indien u speciale wensen heeft, of in verband met een allergie overleg wil hebben met onze chef, laat het ons dan vooral weten. Op onze contact pagina staan diverse contact mogelijkheden.
Gluten vrij, lactose vrij, vegetarisch, veganistisch, halal
